المقادير :
- صدور دجاج مخلية
- صويا صوص
- زنجبيل مبشور
- سمسم حب
- زيت
- ملح
- فلفل
- دقيق
طريقة التحضير:
- قم بتقليب الدجاج مع الملح والفلفل و الزيت , ثم يضاف الجنزبيل مع ملعقة من الدقيق و تقلب جيداً
- تضاف الصويا صوص و إتركه حتى ينضج تماماً على نار منخفضة ,ثم يضاف القليل من السمسم و يترك لمدة 5 دقائق أخرى ثم ترفع من على النار.
الفوائد:
- الصويا غنية بالألياف لذلك يستخدم كملين و يقلل من نسبة الكوليسترول فى الدم
- و الصويا أيضا يلعب دوراً في الوقاية من بعض أنواع السرطان المرتبطة بالهرمونات مثل سرطان الثدي وسرطان الرحم وسرطان البروستاتا. يستخدم فى منع و علاج هشاشة العظام و أعراض سن اليأس عند النساء و يحسن من وظائف الكلى.
- الزنجبيل مفيد فى حالات الغثيان والتقيؤ بعد الجراحة. آلام الدورة الشهرية , إلتهاب المفاصل , منع دوار الحركة ودوار البحر. كما وجد أنه يساعد على فقدان الوزن.
- أثبتت الأبحاث فاعلية الزنجبيل في الوقاية من قرحة المعدة التي تسببها العقاقير المضادة للإلتهابات كالأسبرين.
- الزنجبيل له تأثر ملحوظ فى إنخفاض نمو الخلايا فى سرطان البروستاتا.
