hwc-news-ar

القمامة = نشر الجراثيم

لماذا القمامة مشكلة فى مصر ؟

القمامة مشكلة كبيره تضر الناس عن طريق وجودها فى الشارع …حرقها … دفنها … أو ان الذباب ينتشر حولها. كما ان أكبر نسبه من القمامة تكون من النفايات العضويه التي مصدرها الأكل.

مشاكل القمامة

  • الذباب
    • إلقاء القمامة فى الشوارع و تراكمها يتسبب فى جذب الذباب مما يؤدى إلى نشر الأمراض و نقلها إلينا
  • حرق القمامة
    • الحرق يتسبب فى إنتشار الدخان مما يتسبب فى إرتفاع  نسبه أمراض الحساسيه و أمراض الصدر
    • إنتشار المواد السامه فى الهواء مما يسبب إرتفاع نسبه السرطان خاصا سرطان الرئه
    • إنتشار الدخان يتسبب فى إنتشار الحوادث على الطرق السريعه.
  • أماكن تجميع و دفن القمامة
    • عندما تسقط الأمطار على أماكن تجميع و دفن القمامه تقوم بتسريب ملوثات القمامه إلى مياه الشرب
    • تتسبب مياه الشرب الملوثه فى نشر أمراض خطيره
  • تلوث الشم و البصر
    • تتسبب القمامه فى الشوارع إلى تلوث البصر و الشم عن طريق إنتشار رائحتها الكريهه و تراكمها يؤذى النظر
  • قش الأرز
    • هذا هو الناتج الذي يخرج من زراعة الأرز
    • المشكله فى مصر إن الفلاح يحرق قش الأرز بالرغم أن قش الأرز له منافع كثيره و ممكن الاستفادة منه
    • حرق قش الأرز ينشر المواد السامه و المسرطنه فى الجو
    • حرق قش الأرز يقلل الأوكسجين فى التربه ,يقتل الحشرات النافعه للتربه و يزود نسبه الحوادث فى أماكن الحرق
    • قش الأرز بنستخدمه فى صناعات كتيره مثل الورق , علف للحيوانات و الخشب

الحل

  • لازم نتعلم عدم إلقاء أي شئ فى الشارع و لو وجدت أحد يلقي شئ فى الشارع لابد منعه
  • فى البيت لازم نفصل القمامة….نرمى الأكل فى كيس و باقى الحاجات فى كيس أخر
  • الأكل ممكن أن يستخدم كمصدر للطاقه و أشياء أخرى مثل الكرتون و الزجاج و البلاستيك ممكن أن يستخدموا فى إعاده التدوير
  • عدم طبخ كميات كبيره أكثر من إحتياجنا… لأن ذلك يزيد من كميات القمامه فى الشوارع

لازم نغير نفسنا ….و لما نغير نفسنا هنقدر نغير أهلنا و أصحابنا ….و هنقدر نغير بلدنا …و فى يوم من الأيام هنقدر نغير العالم.

معلومة غذائية و صحة قوية

مع عودة المدارس و المذاكرة نحتاج إلى:

جسم قوى و صحة أفضل حتى نقدر على القيام بكل الأنشطة فى المدرسة.

عقل يستوعب كل المعلومات و يحافظ عليها فى الذاكرة.

تعرفوا إزاى هنحققهم ؟ تبدأ صحة العقل و الجسم عند الحصول على الفوائد و الطاقة الموجودة فى الأكل الصحى  لذلك يجب أولاً معرفة  ما هو الأكل الصحى و ما هو الأكل الذى يجب أن تتجنبه:

أولاً  يوجد إختلاف فى محتوى الطعام

 وأكلنا ينقسم إلى أربع أقسام أساسية  وهى :

1-البروتين : و هو مسئول عن بناء خلايا الجسم و العضلات . و أيضاً يساعد على إلتئام الجروح.

من أمثلة البروتين :  اللحوم، الفراخ، الأسماك و البقوليات مثل العدس و الفاصولياء و اللوبيا و الفول.

2-النشويات : هي الأطعمة التي تمدنا بالطاقة اللازمة مثل :

الأرز .

المعكرونة .

3 -الدهون: و تنقسم إلى دهون صحية و دهون غير صحية .

-دهون صحية: تساعد في الحفاظ على الصحة و الوزن المثالى و تقى من أمراض القلب و الشرايين . مثل : زيت الزيتون.

-دهون غير صحية: يجب الحذر و الإقلال منها مثل السمن و الدهن الحيوانى  لإنها تسبب أمراض فى القلب و الشرايين .

4-الفيتامينات: و هي تساعد على مقاومة الجسم للأمراض و تحسن الصحة العامة للجسم مثل :

_الخضراوات : مثل الخيار و الطماطم و الجزر ..

-الفاكهة : مثل البطيخ و الموز و الرمان ..

فى الكافتيريا الخاصة بمدرستك

لاحظت الجدول الموجود خلف أى بسكويت أو سناكس تشتريها من الكافتيريا ؟ تعرف ما معناه ؟ و ما هى الأرقام و الحروف  المكتوبة عليه؟

  أولاً يوجد حجم الحصة فى المنتج .

وهي كمية الغذاء التي تحصل عليها من المنتج في المرة الواحدة , مثلاً إذا كان مكتوب على كيس البطاطس حجم الحصة = 200جم و الكيس يحتوى على حجم الحصة * 2

فهذا معناه أن الكيس يحتوى على 400جم.

– ثانياً السعرات الحرارية .

السعرات الحرارية هى مقدار أو حجم الطاقة التي تحصل عليها من الوجبة . معظم الناس يستهلكوا  سعرات حرارية أكثر من التى يحتاجونها و تعتبر مشكلة لإنك لازم تخلى بالك من عدد السعرات الحرارية اللى بتاكلها حتى لا تصاب بالسمنة (زيادة الوزن).

ثالثاً الجدول الأصفر (يختلف لونه من منتج لآخر)

موجود أيضا فى ظهر الكيس و يوجد فيه كمية  الدهون، الكوليسترول و الصوديوم  الموجودين فى المنتج. وهى مكونات لازم تاخد بالك و أنت بتاكلها وتحاول تقلل منها .

– الدهون و الكوليسترول: مواد غذائية زيادتها تتسبب فى زيادة الوزن و بالتالى أمراض فى القلب و الأوعية الدموية(بتوصل الدم لجسمنا كله).

– الصوديوم : زيادته تؤدى الى إرتفاع ضغط الدم.

 رابعاً الجدول الأزرق (يختلف لونه من منتج لآخر)

فيه كمية العناصر الغذائية المهمة و الفيتامينات الموجودة فى المنتج وهى مواد يجب أخذ الكمية الكافية منها يومياً لتحسين صحتك.

مثل:

الألياف :  نحصل عليها أيضاً من تناول العيش البلدى و هى مهمة جداً فى عملية الهضم .

فيتامين A : نجده أيضاً في الجزر و يساعد على تحسين الرؤية  .

فيتامين C:  موجود في البرتقال و يساعد في علاج البرد و الإنفلونزا .

الكالسيوم :  موجود في اللبن و يدخل في تركيب العظام و تجعل عظامنا  قوية و لا تنكسر بسهولة .

الحديد  :  موجود في الباذنجان و العسل الأسود و يساعد في تكوين كرات الدم الحمراء و بالتالى تجدد الدم بالجسم.

 خامساً أخر جزء و يسمى الهامش:

يوجد فيه كمية كل عنصر من العناصر الغذائية التى يحتاجها جسمك في اليوم الواحد و هى التى تعطيك سعرات حرارية (طاقة) تساوى من 2000 إلى 2500 سعرة حرارى. (يختلف إحتياج الجسم للسعرات الحرارية من شخص لأخر فكلما زاد نشاطك الجسدى و الرياضة التى تقوم بها كلما زاد إحتياجك للسعرات الحرارية ليحصل الجسم على الطاقة التى يحتاجها فى هذا النشاط).

هل تعرف ما هو ال E number   ؟

فى الجدول ستجد إسم مادة و مكتوب جنبها رقم يبتدى بحرف   E :  و هو يستخدم  كرمز للمواد التى يُسمح بإستخدامها كإضافات غذائية (مثل المواد الحافظة أو مكسبات اللون و الطعم و الرائحة).

لماذا نحتاج إلى ال E number ؟  

في أرقام من ال E number  المفروض نخلى بالنا منها و عدم تناولها أكثر من اللازم لأنها لا تفيد الجسم و الإكثار منها يضر بصحتنا مثل

E250 ،E251             (النيترات)

E320                       (BHA)

E321                        (BHT

الملح و صحتك

الملح

الملح هو عبارة عن صوديوم كلوريد يتكون من 40% صوديوم و 60% كلوريد. الصوديوم و الكلوريد كمادتينين منفصلتين يكونا غير أمنين لكن تفاعلهم معاً لتكوين الملح يكون أمن للأكل.

لا يستطيع جسم الإنسان صُنع الصوديوم و الكلوريد الموجودين فى الملح بمفرده لكنهم مهمين جداً لإبقاء الجسم صحى و يعمل بشكل صحيح .

ما هى أهمية الملح للجسم  ؟

– يساعد جسمك على إمتصاص الكثير من المعادن و المواد الغذائية.

– وجوده أساسى للأعصاب المسئولة عن حركة جسمك.

– الملح مسئول عن ضبط كمية المياه التى يحتاجها جسمك.

– أى كمية قليلة او كبيرة من الملح تؤثر على ضغط الدم.

– من الممكن إضافة اليود إلى الملح لأنه في كثير من الأماكن في العالم لا يوجد اليود بشكل كافى في الطعام و قلة اليود فى الجسم من الممكن أن تسبب مشاكل للغدة الدرقية منها عدم نمو دماغ الطفل بشكل جيد أو قد لا يقدر الشخص البالغ على القيام بأعماله الطبيعية لقلة الطاقة بجسمه.

ماذا يحدث إذا تناولت الكثير من الملح  ؟

إذا تناولت الكثير من الملح ستشعر بالعطش الشديد و عندها من الجيد تناول كمية مناسبة من الماء لتستطيع كليتك التخلص من الملح مع الماء.

ولا تنسى لتجنب مخاطر الإصابة بالسرطان خصوصاً سرطان المعدة عليك بالإعتدال عند تناول طعام به ملح لأن الأبحاث وجدت علاقة قوية بين كثرة الملح فى الطعام و زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة و هذا يعود إلى أن كثرة الملح يزيد إحتمال الإصابة ببكتيريا تصيب المعدة تُسمى Helicobacter pylori و هذه البكتريا من أهم الأسباب المؤدية لسرطان المعدة.

 كما يجب المحافظة على كليتك لتقوم بوظائفها بشكل صحيح عن طريق كمية الملح التى تتناولها فى طعامك.

ما هى الكمية المناسبة من الملح التى يحتاجها جسمك ؟

تختلف كمية الملح التى يحتاجها الجسم فى اليوم الواحد حسب السن

فالأطفال تحتاج ربع ملعقة صغيرة فى اليوم الواحد و لا يجب أن تزيد عن نص ملعقة صغيرة.

أما النساء و الرجال فتحتاج كمية ثابتة من الملح و هى ثلث ملعقة صغيرة   لايجب أن تزيد عن نص ملعقة صغيرة.

هناك الكثير من الأطعمة التى تحتوى على كميات كبيرة من الملح التى يمكن تقليلها او تجنبها مثل :

– الطعام السريع و الجاهز غير المعد بالمنزل

فيروس سي هنقضى عليه

الإﻟﺘﻬﺎﺏ ﺍﻟﻜﺒﺪي ﺳﻲ

مصر فيها أكبر نسبة اصابة بفيروس ﺳﻲ و هو مرض يصيب الكبد.

ما هو الإﻟﺘﻬﺎﺏ الكبدي سي؟

هو إلتهاب الكبد و عدم قدرته علي القيام بوظائفه

 و يمكن لهذا الإلتهاب أن يكون حاد لبضع اسابيع أو مزمن

ما هي الأعراض التي تظهر على الإنسان المصاب؟

  • حرارة
  • تعب
  • إنخفاض شهية
  • آلام المفاصل
  • الصفرا
  • الغثيان والقيء
  • ألم في البطن
  • البول الداكن
  • البراز رمادي اللون

إلتهاب الكبد المزمن يمكن ان يؤدي الي سرطان

طرق العدوى

  • فرشاة الأسنان
  • الأدوات الجراحية غير المعقمة
  • الإبر والحقن
  • ماكينة حلاقة
  • الدم
  • غسيل الكلى

كيف تحمي نفسك من العدوي بفيروس الالتهاب الكبدي سي؟

  • لا تلمس دم شخص اخر
  • قم بتغطية أي جروح أو ٌقرح مفتوحة                
  • التخلص بعناية من المناديل الورقية أو أي شي اخر يمكن ان يكون قد تلوث بالدم
  • تأكد من أن طبيبك أو طبيب أسنانك يرتدي القفازات ويستخدم أدوات نظيفة
  • استخدام فرشاة أسنانك و المبرد و مقصات الأظافر الخاصة بك

 الحماية من الفيروس مش حاجة صعبة ، الحل في خطوت صغيرة نتبعها عشان تحمينا و تحمي اهالينا